فاضلاب صنایع غذایی، به مایعات و مواد زائد حاصل از فرآیندهای مختلف تولید، فرآوری، بستهبندی و توزیع مواد غذایی گفته میشود. صنایع غذایی در فرآیند تولید خود، حجم قابل توجهی فاضلاب آلوده و پیچیده تولید میکنند. این فاضلابها حاوی مواد آلی، چربیها، روغنها، مواد معلق، شویندهها و ترکیبات شیمیایی مختلف هستند که میتوانند به طور جدی به محیط زیست آسیب برسانند.
استفاده از پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی به منظور جلوگیری از آلودگی منابع آبی و حفظ سلامت انسان، امری ضروری است. روشهای سنتی تصفیه فاضلاب این صنایع، به دلیل فرآیندهای پیچیده و پرهزینه، همواره با چالشهایی روبرو بودهاند.
اهمیت تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
- آلودگی منابع آبی
فاضلاب تصفیه نشده صنایع غذایی، به دلیل بار آلی بالا و وجود آلایندههای مختلف، میتواند منابع آبهای زیرزمینی و سطحی را آلوده کند. این آلودگی، علاوه بر ایجاد طعم و بوی نامطبوع در آب، میتواند به مرگ آبزیان و تخریب اکوسیستمهای آبی منجر شود.
- آلودگی خاک
نفوذ فاضلاب به خاک، میتواند سبب آلودگی خاک و از بین رفتن حاصلخیزی آن شود. این امر، به طور مستقیم بر تولید محصولات کشاورزی و سلامت انسان تاثیر منفی میگذارد.
- انتشار گازهای گلخانهای
تجزیه مواد آلی موجود در فاضلاب در محیطهای آبی، منجر به تولید گاز متان میشود. متان، یکی از گازهای گلخانهای قوی است که نقش مهمی در گرمایش زمین دارد.
- مشکلات بهداشتی
فاضلاب تصفیه نشده صنایع غذایی، میتواند بستر مناسبی برای رشد میکروارگانیسمهای بیماریزا باشد. این امر، خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را افزایش میدهد.
- بوی نامطبوع
فاضلاب صنایع غذایی به دلیل وجود چربیها و روغنها، بوی نامطبوعی دارد که میتواند آزاردهنده باشد.
تصفیه آب و فاضلاب صنایع غذایی، گامی ضروری برای حفظ سلامت انسان و محیط زیست است. با استفاده از روشهای تصفیه مناسب، میتوان آلایندههای موجود در فاضلاب را از بین برد و از آلودگی منابع آبی، خاک و هوا جلوگیری کرد.
روش های تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
فاضلاب صنایع غذایی، به دلیل تنوع و پیچیدگی آلایندهها، نیازمند فرآیندی چند مرحلهای برای تصفیه کامل و پسابی عاری از آلودگی است. در ادامه به تشریح گامهای اساسی این فرآیند میپردازیم:
پیش تصفیه
- جداسازی مواد درشت: در این مرحله، آشغالها و مواد جامد بزرگ مانند پلاستیک، چوب و استخوان از فاضلاب جدا میشوند. این کار معمولاً با استفاده از صافیهای درشت و سبدهای آشغالگیر انجام میشود.
- جداسازی شن و ماسه: به کمک فیلتر کلاسیفایر عملیات دانه گیری و حذف ذراتی به اندازه شن و ماسه انجام میشود.
- خنثی سازی: در صورت اسیدی یا قلیایی بودن فاضلاب، از مواد خنثی کننده برای تنظیم pH آن استفاده میشود.
- جداسازی چربی و روغن: چربی و روغن موجود در فاضلاب، به دلیل خاصیت شناوری، با استفاده از روشهایی مانند جداسازندههای چربی (گریسگیرها) و skimmers از فاضلاب جدا میشوند.
تصفیه اولیه
تصفیه اولیه جزء مهمترین و اصلی ترین مراحل تصفیه است که شامل تصفیه بیولوژیکی و شیمیایی است.
تصفیه بیولوژیکی
در این مرحله، از میکروارگانیسمهای هوازی برای تجزیه مواد آلی موجود در فاضلاب استفاده میشود. این فرآیند معمولاً در هاضمهای هوازی مانند لجن فعال هوادهی یا راکتورهای بیوفیلم چرخشی (MBBR) انجام میشود.
جداسازی پساب از لجن به روش غیر هوازی
- عبور فاضلاب از لجن فعال: فاضلاب به طور مداوم از پایین مخزن UASB وارد شده و به آرامی از میان لجن فعال عبور میکند.
- واکنشهای شیمیایی: در این مرحله، میکروارگانیسمهای موجود در لجن، مواد آلی و آلایندههای موجود در فاضلاب را به عنوان منبع غذایی خود مورد استفاده قرار میدهند. این فرآیند، منجر به تولید گاز متان (CH4) و دیاکسید کربن (CO2) میشود که به طور کلی به عنوان “بیوگاز” شناخته میشوند.
- جداسازی بیوگاز: بیوگاز تولید شده در طی فرآیندهای بیولوژیکی، به دلیل سبکی، از بالای مخزن UASB خارج شده و جمعآوری میشود.
- تصفیه نهایی فاضلاب: فاضلاب تصفیه شده از قسمت پایین مخزن خارج میشود و پس از طی مراحل تکمیلی تصفیه، برای مصارف مختلف مانند آبیاری یا دفع نهایی آماده میشود.
جداسازی پساب از لجن به روش هوازی
استفاده از سیستم هوادهی ثابت، عمقی یا سطحی به آب با استفاده از تجهیزات SBR یا CPF انجام میشود.
تصفیه شیمیایی
نوع مواد شیمیایی تزریقی به نوع فاضلاب، کمیت و کیفیت مواد آلی موجود در آب بستگی دارد. در برخی موارد، از روشهای شیمیایی مانند انعقاد و لختهسازی برای حذف ذرات معلق و مواد آلی فاضلاب استفاده میشود. در این روش، از مواد شیمیایی منعقد کننده مانند آلومینیوم سولفات یا کلرید آهن برای خنثی کردن بار الکتریکی ذرات معلق و مواد آلی موجود در فاضلاب استفاده میشود. این امر سبب ایجاد لختههای بزرگ و قابل ته نشینی میشود که میتوان آنها را از فاضلاب جدا کرد
- رسوبدهی شیمیایی: در این روش، از مواد شیمیایی رسوبدهنده مانند هیدروکسید کلسیم یا فسفات سدیم برای حذف فلزات سنگین و ترکیبات فسفری از فاضلاب استفاده میشود.
- اکسیداسیون شیمیایی: در این روش، از ترکیبات اکسید کننده قوی مانند پرمنگنات پتاسیم یا ازن برای تجزیه و حذف مواد آلی مقاوم و ترکیبات سمی از فاضلاب استفاده میشود.
تصفیه ثانویه
- رسوبزدایی: در این مرحله، لجن و ذرات معلق باقیمانده در فاضلاب، با استفاده از روشهایی مانند ته نشینی ثقلی یا فیلتراسیون، از فاضلاب جدا میشوند.
- گندزدایی: برای از بین بردن میکروارگانیسمهای بیماریزا، از روشهای گندزدایی مانند کلرزنی، تابش UV یا ازندهی استفاده میشود.
تصفیه تکمیلی
- فیلتراسیون: در صورت نیاز، از فیلترهای تصفیه غشایی مانند میکروفیلتراسیون یا اولترافیلتراسیون برای حذف ذرات ریز و آلایندههای باقیمانده استفاده میشود.
- پالایش: برای حذف آلایندههای نهایی مانند فلزات سنگین و ترکیبات آلی فرار (VOCs) ممکن است از روشهای پالایش مانند جذب سطحی یا تبادل یونی استفاده شود.
دفع لجن
- لجن حاصل از فرآیند تصفیه، به طور مناسب و با رعایت الزامات زیستمحیطی، دفع یا مورد استفاده مجدد قرار میگیرد.
در فرآیند تصفیه فاضلاب صنعتی، ته نشینی دودهها، مواد آلی و شیمیایی و رسوب حاصل از فعالیت دستگاه و واکنشهای شیمیایی، یکی از چالشهای همیشگی کارشناسان و صاحبان کارگاههای تولیدی است. پس از تزریق مواد شیمیایی یا اعمال روشهای بیولوژیکی، لاجرم رسوباتی در کف استخرهای تصفیه ته نشین میشوند به همین دلیل از انواع پل های ته نشینی و لجن روب استفاده میکنند.
پل لجن روب رفت و برگشتی: این نوع پل با حرکت رفت و برگشتی لجن انباشته شده در کف استخر را جمعآوری میکند.
پل ته نشینی معمولی: این نوع پل با ایجاد جریان هیدرولیکی در کف استخر، لجن را به سمت نقطه جمعآوری هدایت میکند.
پل لجن روب دوار (دایره ای و با گردش مدور): این نوع پل با حرکت مدور در سطح استخر، لجن را به طور کامل جمعآوری میکند.
نیم پل ته نشینی: این نوع پل برای استخرهای کوچک و یا نیم دایرهای مورد استفاده قرار میگیرد.
بیشتر بدانید: سیستم تصفیه فاضلاب کشتارگاه
قیمت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
قیمت پکیجهای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، همانند هر کالای دیگری، تحت تأثیر فاکتورهای متعددی مانند ظرفیت پکیج، نوع تصفیه (بیولوژیکی، شیمیایی یا ترکیبی از هر دو)، جنس بدنه (کامپوزیتی، فلزی، فایبرگلاس)، برند و کیفیت کالا بستگی دارد.
توجه داشته باشید برای خرید پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی حتما باید میزان فاضلاب تولیدی و نیاز ظرفیتی خود در نظر بگیرید که این مسئله به لیتر مصرفی آب در شبانه روز بستگی دارد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر از مشخصات این محصول و قیمت پکیج تصفیه فاضلاب حتما با کارشناسان Trustaqua تماس حاصل نمایید.
